Las proteinas desempeñan un papel fundamental en las celulas de los seres vivos. Cumplen diversas funciones que van desde la meramente estructural hasta la de control de reacciones quimicas o la de transporte de compuestos. Las proteinas estan constituidas por largas cadenas de aminoacidos. La secuencia especifica de los aminoacidos determina la funcion exacta de cada proteina.
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